Masyarakat Indonesia sudah akrab sekali dengan 3 jajanan ini, yakni siomay, pempek, otak-otak, dan batagor. Siomay bandung berbahan dasar ikan tenggiri sedangkan batagor pada umumnya dari daging ayam. Siomay bandung dibuat dari campuran daging ikan tenggiri dengan tepung tanpa dibalut kulit pangsit. Bahan siomay lainnya ada sambal kacang yang rasanya mirip dengan sambal kacang batagor. Sedangkan Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Lalu Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Buku ini menyajikan jajanan favorit yang hampir disukai semua kalangan. Pempek, Siomay, Otak-otak, dan Batagor menjadi jajanan yang tidak pernah membosankan karena cita rasanya yang lezat dan bisa dinikmati dengan beragam sambal sebagai pelengkapnya. Buku ini mengajak Anda mencoba membuat sendiri keempat jajanan favorit ini di rumah. Alat yang dibutuhkan sederhana dan bahan-bahannya mudah didapat. Dengan mengikuti petunjuk resep yang benar, dijamin Anda dapat membuat dan menyajikan hidangan pempek, siomay, otak-otak, dan batagor selezat hidangan restoran. Rahasia sukses dan tips antigagal membuat aneka masakan ini diulas tuntas sehingga memandu Anda terhindar dari kegagalan.

18506/SD/19

641.5/SUT/J

Perpustakaan Gd. D

Available